یخچال فروشگاهی چیست؟ انواع یخچال فروشگاهی | شرکت تجهیز فرایند گستر پارس سرما

What is a store refrigerator?
در این مقاله با انواع یخچال فروشگاهی و تولیدات شرکت تجهیز فرایند گستر پارس سرما آشنا می شویم.
امروزه با توجه به افزایش روز افزون فروشگاه های زنجیره ای و هایپر مارکت ها نیاز بیشتری به انواع یخچال های فروشگاهی و همچنین سایر تجهیزات سوپرمارکت ها در سطح کشور احساس می شود. علاوه بر راه اندازی شعبات جدید توسط شرکت های بزرگ فروشگاهی، سوپر مارکت های کوچک نیز تمایل به اداره فروشگاه خود به شیوه های نوین داشته و از محصولات سنتی فاصله گرفته اند که همه این ها منجر به گسترش هر چه بیشتر فروشگاه های مدرن می شود. 

 

بی شک یکی از تجهیزاتی که در تمامی فروشگاه ها مورد نیاز است انواع مختلفی از یخچال های فروشگاهی می باشد.
این مدل یخچال ها تنوع بسیار بالایی دارند و جهت عرضه انواع مختلفی از محصولات یخچالی با کاربری های متفاوت تولید و عرضه میشوند. شرکت تجهیز فرایند گستر پارس سرما تمامی انواع یخچال های فروشگاهی و فریزر های فروشگاهی را به دو صورت موتور مرکزی و موتور سرخود در ابعاد مختلف تولید و عرضه می نماید.
 
یخچال های موتور مرکزی عموما در فروشگاه ها با متراژ بالا مورد استفاده قرار می گیرند. کابین های یخچال ها داخل فروشگاه نصب می شود و موتور ها در فضایی خارج از فروشگاه قرار می گیرند.
تعداد و نوع موتور مد نظر با توجه به شرایط آب و هوایی شهری که فروشگاه در آن واقع شده است و همچنین میزان یخچال های فروشگاهی و فریزر های فروشگاهی محاسبه و تهیه می شود.
 
یخچال های موتور سرخود به گونه ای طراحی شده اند که یخچال و موتورها به هم متصل بوده و هر دو داخل فروشگاه قرار می گیرند و برای فروشگاه هایی که به تعداد بالایی از یخچال فروشگاهی نیازی ندارند بسیار مطلوب میباشد.
یکی دیگر از نوع سیستم های برودتی، رک می باشد که در مقاله ای جداگانه بصورت مفصل توضیح داده می شود.
همان طور که پیش تر ذکر شد یخچال های فروشگاهی انواع مختلفی دارند که هر فروشگاه با توجه به محصولی که قصد ارائه دارد  یخچال و فریزر متناسب را انتخاب می نماید .

 

یخچال پرده هوا (روباز)

یکی از انواع یخچال های فروشگاهی که در انواع فروشگاه ها وجود دارد ، یخچال ایستاده پرده هوا نامیده می شود که گاها به عنوان یخچال روباز نیز از آن یاد می کنیم . این یخچال جهت عرضه انواع محصولات بسته بندی مانند نمایش انواع محصولات لبنی، تخم مرغ، خرما، محصولات پروتئینی بسته بندی همچون ژامبون ها و انواع میوه و سبزیجات و نوشیدنی ها و آبمیوه ها طراحی شده است.
برخی از تصاویر یخچال های ایستاده پرده هوا را در زیر مشاهده می کنید.

 

یخچال های ایستاده پرده هوا
یخچال های ایستاده پرده هوا
یخچال های ایستاده پرده هوا
 
یخچال های ایستاده پرده هوا
یخچال های ایستاده پرده هوا
 
 
در مقاله ای جداگانه به جزئیات بیشتر یخچال های ایستاده پرده هوا خواهیم پرداخت.

 

یخچال ویترینی

یکی دیگر از انواع یخچال های فروشگاهی ، یخچال های ویترینی می باشند. این مدل یخچال با توجه به محصولی که داخل آن قرار میگیرد متفاوت است ، برای مثال یخچال ویترینی مخصوص ماهی ، یخچال ویترینی مخصوص ترشی و یا گوشت و مرغ فله و یخچال ویترینی مخصوص شیرینی ، تمامی این نوع یخچال ها طراحی خاص خود را به منظور نمایش هرچه بهتر محصولات دارند.
چند نمونه از یخچال های ویترینی را در زیر مشاهده می کنید.

 

 
یخچال های ویترینی
یخچال های ویترینی
یخچال های ویترینی
یخچال های ویترینی
یخچال های ویترینی
یخچال های ویترینی
 
 
در مقاله ای دیگر به معرفی تک تک این یخچال ها و جزئیاتشان خواهیم پرداخت .

 

یخچال و فریزر ایستاده 

و اما یخچال های ایستاده درب دار ، این مدل یخچال های فروشگاهی مانند یخچال های ایستاده پرده هوا هستند اما دارای درب نیز می باشند. لازم به ذکر است همین مدل یخچال برای عرضه اقلام بسته بندی منجمد به صورت فریزر (زیر صفری) نیز تولید و عرضه می شود.
در نوع یخچال های ایستاده درب دار ، یخچال های مخصوص قصابی هم وجود دارند که به سه گروه تقسیم می شوند: یخچال ایستاده مخصوص لاشه ، یخچال ایستاده مخصوص مرغ و یخچال ایستاده مخصوص ماهی
در فروشگاه هایی که بخش فرآوری و بخشی جداگانه جهت عرضه مرغ، گوشت، ماهی به صورت فله دارند این مدل یخچال ها مورد استفاده قرار می گیرند.
نمونه هایی از انوع یخچال های قصابی در زیر قابل مشاهده است.
 
یخچال های قصابی
یخچال های قصابی
 
لازم ذکر است که یکی دیگر از تجهیزاتی که در تمامی انواع مارکت ها مورد نیاز است ، انواع فریزر های فروشگاهی می باشند.

 

فریزر های فروشگاهی به دو گروه عمده تقسیم می شوند: فریزر های ایستاده درب دار و فریزر های خوابیده پرده هوا 
فریزر های ایستاده درب دار  به صورت دیواری هستند و فضای مناسبی جهت عرضه اقلام منجمد همچون ماهی های بسته بندی منجمد و همچنین میگو بسته بندی منجمد و انواع سبزی ها و .... می باشند.
فریزر های خوابیده پرده هوا، دسترسی راحت تری به مشتریان می دهند و مشتریان می توانند بدون نیاز به باز و بسته کردن درب ، محصول خود را انتخاب نمایند ، اصولا داخل این فریزر ها انواع محصولات منجمد همچون پنیرهای پیتزا و کره ها ، غذاهای نیمه آماده منجمد و ... قرار میگیرد.
تصاویر انواع فریزر های فروشگاهی را مشاهده می کنید.
 
فریزر های فروشگاهی
فریزر های فروشگاهی
فریزر های فروشگاهی
 
مدل دیگر از فریزر های فروشگاهی به صورت ترکیبی می باشد و نصف آن دارای درب و نصف دیگر به صورت پرده هوا است و مزیت هر دو نوع فریزرها را دارا می باشد.
چند نمونه عکس از فریزر ترکیبی ایستاده و خوابیده را مشاهده می کنید.
 
فریزر ترکیبی ایستاده و خوابیده
فریزر ترکیبی ایستاده و خوابیده

 

شرکت تجهیز فرایند همواره در صنعت یخچال سازی پیشگام بوده است و چندین مدل از یخچال های فروشگاهی خاص را نیز تولید و عرضه نموده است.
 
یک نوع از این یخچال ها، یخچال ایستاده پرده هوا مدل SEDEF می باشد که در ابعادی خاص جهت عرضه محصولاتی چون نوشیدنی ها، آبمیوه ها، شکلات، اسلایس کیک و ... تولید شده است .
چند نمونه عکس از یخچال ایستاده پرده هوا قابل مشاهده است.
 
یخچال های ایستاده پرده هوا
یخچال های ایستاده پرده هوا
 
نمونه خاص دیگر یخچال و فریزر ترکیبی میباشد که بسیار پرطرفدار است و مناسب انواع فروشگاه با فضای محدود می باشد. این محصول امکان عرضه محصولات یخچالی و منجمد را تنها در یک محصول ارائه می دهد.
چند تصویر از یخچال و فریزر ایستاده ترکیبی را در زیر می بینید.

 

یخچال های ایستاده پرده هوا

 

شرکت تجهیز فرایند گستر پارس سرما انواع مختلفی از کانترهای گرم را نیز جهت ارائه غذاهای گرم تولید و عرضه می نماید که در مقاله ای جداگانه به انواع آن ها خواهیم پرداخت.
در این مقاله سعی شد به انواع یخچال های فروشگاهی اشاره ای مختصر شود و همچنین درباره انواع مختلف سیستم های برودتی نیز توضیح مختصری داده شود. در مقاله های بعدی نیز همراه ما باشید.
 
 

 
۶ بهمن ۱۴۰۰
طهماسبی
0
0
0

با سلام لطفا مقاله راجب فروشگاه های نوین بگذارید

مدیر مدیریت
۱۴۰۰/۱۱/۱۸
0
0
0

با تشکر از توجه شما ، دوست عزیز مقاله ای تحت عنوان انولع فروشگاه در بخش اخبار و مقالات قرار گرفته است که میتوانید مطالعه بفرمایید. با تشکر


هانی بال
5
0
0

👌

رضا
5
0
0

خیلی خوب بود


تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید